无粽子不端午 摊铺机网(www.tanpuji.cn)教您识别各路粽子
端午节将至,各路门派各色粽子相继登场。现在摊铺机网(www.tanpuji.cn)就教您识别各路粽子。
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色系一:黄色
广东粽糅合咖喱味
中国风的粽子遇上东南亚食材,会擦出怎样的火花呢?东南亚地区喜食咖喱。广州酒家利口福的师傅看中了香浓的黄咖喱,将其与牛腩配搭,融入到粽子里。
色系二:紫色
养生美味两相不误
糯米吃多恐有胃胀、胃酸、胃痛等风险。胃动力不够的吃货们不妨考虑广州酒家的藜麦粽。这种健康饮食新主粮有“粮食之母”之称。然而,纯粹藜麦的口感并不那么诱人。因而师傅们将藜麦与水果、芝士、酸奶等食材相结合做出三款即食冰粽:蓝莓芝士粒粒冰粽、酸奶粒粒冰粽和柠檬芝士粒粒冰粽。
色系三:红色
和牛肉做馅高大上
我们见到的粽子几乎都是三角形或者锥形,唯独这款是巨大的四方盒子形,就像古代的锦盒子,颇有复古风。它的内在也是独特的,以澳大利亚谷饲和牛肉为馅。这款高大上的粽子出自中国大酒店。
色系四:透明色即开即食不用蒸
对于年轻人来说,不需要蒸、开袋即食的懒人式粽子最合适不过。个头不能大,口感要够清爽,最好能在里头融入自己喜欢的食物,比如咖啡、桃子、蓝莓等。星巴克的小粽子就做到了,他们将风靡夏日的冷翠咖啡揉进冰皮粽子里,做出咖啡粽子。满足了仪式感强烈又狂爱咖啡的文青们。